Om förbränning av alkohol i kroppen (2)

Fråga: De kalorivärden jag får från Hälsovakten visar att det bara är 28 kcal i 5 cl whisky. Är detta riktigt? I alla andra handböcker jag har sägs det att 5 cl är drygt 130 kcal.

Hälsovakten svarar (2): För att se om kroppsvikten ökar av alkohol har det gjorts undersökningar där man har ersatt t.ex. kolhydrat i kosten för personer som höll en konstant vikt mot en lika mängd kalorier i form av alkohol (kolhydrat ger 4 kcal/gram och alkohol 7 kcal/gram). Det visade sig att dessa personer gick ner i vikt under "alkoholkuren".

Varför har då naturen löst det så att alkoholen förbränns i kroppen så ineffektivt och det mesta av förbränningsenergin bara försvinner som värme? Man kan besvara frågan på flera sätt, men det är troligt att kroppen behandlar alkohol som ett gift som den måste göra sig av med till varje pris, så fort som det bara går.

"… Eftersom alkohol försämrar förmågan att försvara sig är det alltså inte förvånande att det finns system för snabb eliminering genom oxidation. Denna oxidation sker till och med så snabbt att den påverkar metabolismen för övrigt, vilket får ses som "priset" för att snabbt bli av med effekterna på omdöme och reaktionsförmåga. …." (ur boken "Alkohol som sjukdomsorsak", Åke Nordén, 1995, avsnittet "Alkoholmetabolismen", av docent Tomas Cronholm, Karolinska Institutet i Stockholm)

Vill du läsa ännu mer om detta? (på engelska) klicka här

Tipsa en kompis! / Bli återförsäljare / Kontakta oss